Мастер-класс по приготовлению коктейлей

Во вторник моя фирма устроила мастер-класс по приготовлению коктейлей в тель-авивской школе барменов. Большинство коктейлей оставили меня равнодушным (не люблю мешать напитки ;), за исключением текилы в бокале, края которого обмазаны смесью лимона с солью.
А в конце бармен коснулся темы выпивки вообще, и общению с ГАИ в частности. Вот несколько интересных моментов:
 - Израиль - одна из немногих развитых стран, где разрешено употребление алкоголя непосредственно перед вождением: 330сс пива/бокал вина/60сс крепкого алкоголя.
 - После распития дополнительной дозы сверх разрешенной по закону - надо ждать час.
 - Дабы отсрочить состояние отключки, надо пить воду параллельно с алкоголем в пропорции 1:1 (для крепких напитков), причем необязательно мешать.
 - По поводу "пить по восходящей" - бармен не был категоричен...
Все эти рекомендации мне были известны и раньше, а вот по поводу приведенной ниже я имел обратное представление:
 - Вопреки распространенному мнению, кофе не обладает эффектом протрезвления. Скорее наоборот. Кофе сужает сосуды, ускоряет сердцебиение - и, как следствие, алкоголь быстрее разносится по организму и сильнее бьет в голову и в ноги. Таким образом, в первые полчаса-час человек пьянеет сильнее. Зато, позже  и трезвеет быстрее, из-за более быстрой прогонки крови через печенку.

Под катом - рецепты коктейлей, которые мы готовили и пробовали.

שם הקוקטייל כוס דרך הכנה מרכיבים סי בריז הייבול כוס גבוהה) עם קרח מזיגה ישירה וודקה סטולי לפי הטעם, מילוי בכמות שווה של מיץ חמוציות ואשכוליות. ניתן להוסיף מונין. ביי בריז הייבול עם קרח מזיגה ישירה וודקה סטולי לפי הטעם, מילוי בכמות שווה של מיץ חמוציות ואננס. ניתן להוסיף מונין. וויט/ונילה ראשן לואובול כוס נמוכה/כוס וויסקי) עם קרח מזיגה ישירה 1 וודקה סטולי גולד/סטולי וניל, 0.5 ליקר קפה, 1 שמנת קוסמופוליטן מרטיני ללא קרח מנוער בשייקר עם קרח ומסונן לכוס 1 וודקה סטולי לימון, 1 מיץ חמוציות, 0.5 טריפל סק, 0.5 סאוור אפל מרטיני מרטיני ללא קרח מנוער בשייקר עם קרח ומסונן לכוס 1 מרטיני ביאנקו, 1 שנפס תפוח, 0.5 סאוור אורגזמה מרטיני ללא קרח מנוער בשייקר עם קרח ומסונן לכוס 1 אייריש קרים, 1 ליקר קפה, 1 שמנת מלבי מרטיני ללא קרח מנוער בשייקר עם קרח ומסונן לכוס 0.5 רום, 0.5 מונין מי ורדים, 1 שמנת, נגיעה של מונין קוקוס, קישוט עם גרנדין קייפריניה לואובול מנוער בשייקר עם קרח ונמזג לכוס ללא סינון לכתוש חצי לימון חתוך לקוביות עם כפית סוכר, קרח וקשאסה לפי הטעם מוחיטו הייבול מנוער בשייקר עם קרח ונמזג לכוס ללא סינון לכתוש חצי לימון חתוך לקוביות עם כפית סוכר ונענע, קרח ורום לפי הטעם. לאחר המזיגה לכוס להוסיף סודה/לימונדה X סאוור לואובול מנוער בשייקר עם קרח ונמזג לכוס ללא סינון 1 X כל ליקר/משקה), 1 סאוור מרגריטה מרגריטה מנוער בשייקר עם קרח ומסונן לכוס 1.5 טקילה, 1 טריפל סק, 1 סאוור, מונין בטעם

 
 

* סאוור – מיץ לימון ממותק ביחס של  1 ל  1

* מונין – סירופ ממותק בטעמים שונים

* טריפל סק – ליקר תפוזים פשוט וזול יחסית