черешня




Познавательно-гастрономический тур по Иудее, часть первая - черешня

сионизм | детское | иудея | wine | черешня |
Permanent Link | 2013-05-31 21:14:00
Вы в курсе что Ципи Ливни выращивает виноград и делает из него неплохое вино на ферме недалеко от Хеврона?


Сегодня мы поехали вместе с детьми в Иудею покушать черешню, шоколад и попробовать лечебные средства из трав. Поездка была организована организацией "Место Встречи". От Биньяней хаУма мы отправились на двух автобусах на юг, на ферму Сде Калев, где нас ожидала спелая черешня  и дегустация местного вина.  
Перед тем как наброситься на черешню, мы поднялись повыше, чтобы рассмотреть хозяйство и послушать рассказ хозяина. Ферма была основана в 1981 году Менахемом Ливни. Участок был куплен евреями в 1936 году, однако только спустя полвека созрели условия для созидания на этом клочке земли. Хорошей, плодородной земли. Сегодня Менахем вырашивает виноград, в основном сорта Савиньон, а также черешню. Деревья покрыты сеткой - она защищает их от птиц  и вредоносных насекомых, а также позволяет экономить 10% воды для полива.
Как и во многих хозяйствах в этом районе проблемы не ограничиваются нашествием птиц и засухами. Неподалеку от фермы находится  арабская деревня и ее жители много раз пытались выжить Менахема с его земли. Воровство воды, поджоги деревьев. Но это "мелочи". В июне 2002 года палестинцы произвели подрыв бомбы во время посещения школьников из соседней Кирьят Арбы. 3 школьников были тяжело ранены...
Впрочем, как говорится, не на того напали. Менахем в начале 80-х был участником "еврейского подполья". 2 мая 1980 года арабы напали на учащихся ешивы из Кирьят Арба на их пути в Бейт Хадасса в Хевроне. Шестеро были убиты и 16 ранены. Участники еврейского подполья начали готовить ответную акцию и через месяц был организован одновременный подрыв автомобилей мэров Рамаллы, Хеврона и Шхема - членов руководящей верхушки ФАТХа. Участников диверсии спустя некоторое время вычислили и арестовали. Менахем Ливни, как изготовитель взрывных устройств, получил пожизненное заключение, однако через 6.5 лет был амнистирован президентом страны Ицхаком Герцогом. В то время как Менахем находился в тюрьме, его жена, Ципи Ливни, не только занималась домом и детьми, но и продолжала выращивать виноград на ферме и продавать вино.


После короткой лекции мы получили корзинки и пошли собирать урожай. Черешня там роскошная - крупная и сочная, хоть и не такая сладкая, как в Шаале. То что не влезло в желудки можно было купить на вынос - 25 шек за белую черешню и 30 шек за красную. Учитывая сегодняшние цены - вполне по божески. Дети с энтузиазмом рвали ягоды и даже был заметен некоторый прогресс по сравнению с предыдущим разом - Йонька поел несколько ягод и этот исторический момент был запечатлен на камеру!


Опытным путем мы быстро выяснили, что светлый сорт не только дешевле, но и вкуснее, поэтому решили сосредоточиться именно на нем.


В какой-то момент дети решили что вверху черешня слаще и притащили лестницы.



Если это неурожайный год, то что здесь творится в богатый сезон?


Я в сборе участия почти не принимал, а занимался активным поглощением ягод и фотографированием во время жевания. Через некоторое время появилась потребность посетить белый домик. Сие заведение построено по экологическим технологиям и его постройка была завершена буквально накануне. Внутри воды нет, вместо нее предлагается использовать стакан-другой опилок.


Зеленые посадки - это виноградники, черешня находится под сеткой. Вино я тоже попробовал - Каберне Савиньон. Не в моем вкусе, хотя цена нормальная - 50 шек. Вино делают в винодельне в Кармеле (мошав по соседству).


Рядом с виноградниками растут кусты роз.



Это была первая часть поездки. В следующих постах я расскажу о продукции излекарственных трав и об единственной в Израиле фабрике по производству шоколада.

Оратор: larafr
Дата: 2013-05-31 21:37:47
О, уже черешня поспела? Хочу! :)
Оратор: britmila
Дата: 2013-05-31 21:45:01
очень интересная (и вкусная!) поездка получилась. Я тоже хотела поехать за черешней (были предложения в Купоне), но не собралась.
Оратор: jennyferd
Дата: 2013-05-31 21:51:17
Менахем Ливни никого не убил и получил пожизненное заключение? Ну-ну...
Оратор: igorla
Дата: 2013-05-31 21:58:19
Я не читал приговор, данные взял из википедии
Оратор: igorla
Дата: 2013-05-31 21:58:43
Да, сейчас самое время!
Оратор: sigdan
Дата: 2013-05-31 21:59:02
Как аппетитно,мы тоже хотим куда нибудь поближе.
Оратор: igorla
Дата: 2013-05-31 21:59:06
Сейчас как раз самый сезон...
Оратор: igorla
Дата: 2013-05-31 22:03:24
Ну, вам наверное Шааль ближе, да?
Оратор: sigdan
Дата: 2013-05-31 22:10:31
Хотим в кибуц возле Тивона .ЭТо вообще от нас рядом.
Оратор: igorla
Дата: 2013-05-31 22:11:40
Там есть черешня? Классно, я думал она только в горах хорошо растет.
Оратор: sigdan
Дата: 2013-05-31 22:12:59
Говорят есть,поедим узнаем.+
Оратор: igorla
Дата: 2013-05-31 22:13:53
Напиши, плс. Если чо, то и от нас это не слишком далеко.
Оратор: sigdan
Дата: 2013-05-31 22:17:05
Мы были там на ферме,теперь поедим черешню собирать,что узнаем напишу.
Оратор: sigdan
Дата: 2013-05-31 22:34:51
http://gde.co.il/sbor-yagod-v-izraile/ Вот нашла посмотрите.
Оратор: igorla
Дата: 2013-05-31 22:40:35
Спасибо :) Как раз в Сде яаков черешня/вишня не упоминается.
Оратор: sokol_inka
Дата: 2013-05-31 23:11:31
Блин, блин!! Я все пропустила!!
Оратор: sokol_inka
Дата: 2013-05-31 23:12:01
Они еще такое будут организовывать?
Оратор: igorla
Дата: 2013-05-31 23:17:59
Именно такое вряд ли, но через 2 недели они везут народ на малину, вино и пиво в похожем формате.
Оратор: igorla
Дата: 2013-05-31 23:18:47
Да, когда мы возвращались, то жалели что не догадались позвонить тебе.
Оратор: sokol_inka
Дата: 2013-05-31 23:36:17
У меня сотка почему-то дома отказывается работать, не знаю, как быстро починю. Если что будет такое интересное и вкусное, и вообще - тогда на Скайп или пишите на мэйл. И вообще приезжайте.
Оратор: sokol_inka
Дата: 2013-05-31 23:36:32
Поедете?
Оратор: igorla
Дата: 2013-05-31 23:39:35
Обязательно :)
Оратор: sewa7
Дата: 2013-06-01 00:22:45
А почему единственная фабрика по производству шоколада? на севере страны есть как минимум 3.
Оратор: liorasun55
Дата: 2013-06-01 06:45:34
Спасибо за вкусный репортаж! :)
Оратор: igorla
Дата: 2013-06-01 17:05:12
Я переспросил, но снова получил ответ что они единственные. Возможно, так оно и есть - насколько я знаю Веред хаГалиль и Галита получают уже готовую шоколадную массу из Бельгии. А здесь технологический цикл начинается с плодов какао.
Оратор: igorla
Дата: 2013-06-01 17:05:26
Бетейавон :)
Оратор: livejournal
Дата: 2013-06-01 18:25:12
Пользователь ethana> сослался на вашу запись в записи «Познавательно-гастрономический тур по Иудее, часть первая - черешня» в контексте: [...] Оригинал взят у в Познавательно-гастрономический тур по Иудее, часть первая - черешня [...]
Оратор: ezhik_israely
Дата: 2013-06-01 23:31:43
а где можно об этом почитать?
Оратор: igorla
Дата: 2013-06-02 07:06:34
Об этом объявляли во время поездки. Но на сайте (http://mesto.org.il/) я ничего не нашел.
Оратор: shurikls
Дата: 2013-06-02 08:54:12
Туда хорошо самостоятельно ездить, народу никого, ходишь между деревьями и выбираешь, где вкуснее. Там ведь растёт несколько сортов.
Оратор: igorla
Дата: 2013-06-02 10:31:27
Да, я отметил это место, всяко ближе ехать, чем в Шааль. Хотя разнообразия меньше - есть только черешня.
Оратор: livejournal
Дата: 2013-06-02 10:41:20
Пользователь ethana> сослался на вашу запись в записи «Познавательно-гастрономический тур по Иудее, часть вторая - трава» в контексте: [...] первая [...]
Reply
|
Дневник Интроверта (1937)
Titles only


army(41) asa-104(20) bykes(82) canada(2) chinese(1) dancing(1) driving(4) finance(2) flash(1) flyboard(1) gadgets(10) halloween(5) harry potter(23) hinam(1) hitech(1) humor(89) la plagne(11) lgbt(2) livejournal(29) millburn(4) music(4) paint(1) programming(24) relocation(3) rip(1) search(1) segway(1) spoons(5) spoons-canada(1) spoons-canada-stuff(1) spoons-georgia(1) spoons-germany(2) spoons-germany-drezden(1) spoons-germany-schwarzwald(1) spoons-usa(1) spyware(1) tignes(8) upstate(4) via ljapp(48) western(1) windows(4) wine(4) xmas(1) аварии(1) авиация(5) автомобиль(2) алкоголь(1) амиши(1) археология(11) атлантический океан(1) байкал(2) байкал-2007(9) барселона(5) бедуины(8) бейт шеан(3) бекаа(11) бекаат оно(2) ближний восток(3) бней брак(3) бостон(3) быт(4) вифлеем(3) вождение(1) война(29) ворона(8) выборы(15) галилея(33) греция(20) гуш катиф(1) ддт(7) детское(249) джерси сити(1) дзюдо(1) днепропетровск(2) египет(1) железная дорога(5) жизнь в сша(103) забавно(7) задачки(30) заплыв в кинерете(8) здоровье(19) землетрясения(5) иврит(6) игры(1) иерихон(4) иерусалим(68) иерусалимские горы(12) израиль-2015(1) изреельская долина(4) индия(1) интернет(18) иордан(1) иордания(22) искусство(32) ислам(6) история(33) источники(1) иудаизм(56) иудейские горы(25) иудея(10) йом кипур(16) кармель(2) каяк(75) квартира(14) киббуцы(5) кинерет(15) кино(29) книги(31) концерты(25) космос(1) кретины(19) кузнечное дело(2) кулинария(1) курьез(211) левин(3) лингвистическое(8) личное(4) лыжи(26) лытдыбр(39) люди(64) мадатек(1) маразм(3) мафынка(3) медведи(1) мемориал(92) мемуары(4) мертвое море(3) мечта идиота(1) микроскоп(5) море(22) москва(2) музеи(6) музыка(15) мысля(11) назарет(2) наука(5) негев(14) новости(1) новый год(3) ностальгическое(13) нью джерси(9) нью йорк(53) нью провиденс(5) обезьяны(1) образование(3) общество(4) оксана(7) опросы(2) ориентирование(3) палестинцы(19) парады(2) парк леуми(3) пенсильвания(3) песни(10) петра(9) пещеры(20) погода(57) поезда(1) поездки(272) политика(75) потреблядство(2) почта(3) прага(4) предгорье(15) природа(102) психология(4) псой(2) пузыри(4) пурим(6) пчелы(3) работа(38) религии(17) ремесла(12) рестораны(4) рига(4) россия(3) рыбалка(2) рыцари(3) салезианцы(1) самаритяне(1) самария(35) сволочи(31) север(27) семья(11) сионизм(17) скалодром(1) слова(2) сми(1) снеппелинг(7) сны(3) спб(18) спорт(41) статистика(1) стеклодувы(8) столяр(2) сша(45) танцы(1) тверия(4) театр(52) тель-авив(38) тесты(96) трамполина(3) туризм(2) турция(6) флешмоб(7) флорида(2) форумы(2) фото(100) фотоитоги года(16) франция(11) фундаментализм(2) хайфа(16) ханукка(7) хоккей(2) хомяки(1) христианство(49) цирк(2) черешня(1) чехия(1) шаов(5) шарон(1) швиль исраэль(3) школа(32) шм(39) шоколад(2) шфела(11) эйлат(2) экология(16) экономика(3) экскурсии(4) яхта(34) צופים(8)

Locations of visitors to this page